Bauernhoftag auf der Knirpsenfarm

Die Kinder und Jugendlichen einer Lerngruppe bzw. Klasse stellen vor Beginn des Bauernhoftags ihre Rucksäcke im Begegnungshaus ab, und gegen 9 Uhr versammeln sie sich mit dem Team der Knirpsenfarm davor zu einer herzlichen Begrüßung. Mitgebrachte Futterspenden werden eingesammelt, und dann bilden alle Teilnehmenden eine Schneise, um die Ziegen und Schafe von ihren Ställen auf die Wiese zu geleiten, wo sie sich den Tag über austoben und grasen können. Dabei passiert es öfters, dass besonders die Ziegen ausbrechen wollen, um sich auf dem Weg dorthin an möglichen anderen Futterstellen zu bedienen.

Sind die Tiere erfolgreich auf die Weide gebracht, erfolgt wohl eine der schwierigsten Aufgaben für die Kinder und Veronika, die Leiterin der Bauernhoftags: die Einteilung in die verschiedenen Arbeitsbereiche. Denn meistens haben die Kinder, die nicht zum ersten Mal hier mitarbeiten, genaue Vorstellungen, wo und mit wem sie an diesem Tag arbeiten möchten. Aber pro Arbeitsgruppe sind nun mal nur eine begrenzte Zahl von Teilnehmenden möglich. Außerdem sollen die Kinder auch die Bereiche, in denen sie arbeiten, wechseln, um so die Vielfalt auf dem Bauernhof zu erleben. Da gibt es zum einen die Arbeiten draußen in den Ställen bei den Ziegen, Schafen und Schweinen sowie den Hühnern, Enten, Gänsen und beim Goldfasan, aber auch in der Vier-Pfoten-Farm mit Kaninchen und Meerschweinchen. Und dann gibt es noch die Tätigkeiten im Tierkeller mit den Chinchillas, den Katzen und der Tierküche. Dabei sollen die Gruppen möglichst immer mit Kindern unterschiedlichen Alters zusammengestellt werden. Zusätzlich kommen zu jeder Gruppe ein oder zwei Jugendliche sowie eine Person vom Team der Knirpsenfarm dazu. Sind alle aufgeteilt, geht es an die Arbeit.

Die Gruppe für die Tierküche lädt zuerst die Futterkisten aus dem Transporter die Treppe runter in das Lager. Dort wird nachgeschaut, was geliefert wurde und wie die Namen für das Obst und Gemüse lauten. Das verwertbare Futter wird vom Müll getrennt und zusammen mit den Futterspenden der Kinder in verschiedene Kisten sortiert. Danach geht es zur Zubereitung des Futters für die Tierfütterung am Nachmittag. Zuerst die Leckerlis für die Ziegen und Schafe: geschälte, klein geschnittene Möhrenscheiben. Manche Kinder kommen dabei zum ersten Mal mit einem Gemüseschäler in Berührung. Diesen wird dann von erfahrenen Kindern gezeigt, wie man so ein Küchenwerkzeug handhabt. Auch bei den kleinen Küchenmessern kommt es vor, dass den Kleinen gezeigt werden muss, was die scharfe Seite des Messers ist mit der geschnitten wird und wie man Gemüse und Messer richtig zum Schneiden hält. Danach wird noch das Futter für die gefiederten Tiere geschnitten. Können Gänse mit ihren großen Schnäbeln auch größere Gemüsestücken zerkleinern, muss für Hühner, Enten und Goldfasan sämtliches Grünzeug klein geschnippelt werden. Für unsere Minischweine Paul & Paula ist ein Topf mit bereits fertig gekochtem Gemüse vorbereitet und für Fritzi, unser großes Minischwein, seine Leibspeise: gekochte Nudeln. Alles wird dann immer noch mit ein paar Fruchtstücken, einer Körnermischung und mit Popcorn aufgewertet. Im Anschluss an die Futterzubereitung wird die Tierküche wieder von den Kindern aufgeräumt. Die Schäl- und Schnippelreste kommen in den Biomülleimer und der dann zur Biotonne. Küchenmesser und Schäler werden in der Spüle gereinigt und abgetrocknet. Die Arbeitsplatte wird sauber abgewischt und zuletzt noch der Boden der Küche gefegt.

Währenddessen werden hinten im Tierkeller die Gehege der Chinchillas, Kaninchen und Meerschweinchen gesäubert. Dazu werden die Gehege der Chinchillas geöffnet, und die Kinder können Kontakt zu den Tieren aufnehmen. Um beim Saubermachen in alle Ecken zu kommen, werden die Gehege weitestgehend ausgeräumt. Die Köttel werden ausgekehrt, voll gepullerte Handtücher ausgetauscht und der Boden feucht ausgewischt. Neues Futter gibt es in Form von getrockneten Kräutern und Heu. Bei den Kaninchen und Meerschweinchen werden das Stroh in den Toiletten ausgetauscht und die Köttel entfernt. Futtermäßig werden je eine große Schale mit geschnippeltem Gemüse, Salat und Kräutern zubereitet. Zum Schluss werden noch überall die Wasserschalen gesäubert und das Trinkwasser ausgetauscht.

Eine Gruppe ist für die Reinigung der Katzenklos zuständig. Dazu werden im Tierkeller sämtliche Katzentoiletten aufgesucht und eingesammelt. Der Kot und verklumpte Einstreu kommt mithilfe von Siebschaufeln in den Müll, und das noch verwertbare Katzenstreu wird in einem großen Eimer gesammelt. Die Katzentoiletten werden dann mit feuchten Lappen ausgewischt und getrocknet, um dann wieder mit Streu befüllt zu werden. Anschließend werden die Katzenklos wieder an die ursprünglichen Stellplätze verteilt. Wenn die Katzen dann in Spiel- oder Kuschellaune sind, können sich die Kinder noch mit ihnen beschäftigen.

Die Gruppen draußen auf dem Bauernhof schauen auch kurz im Tierkeller vorbei, um sich dort Arbeitshandschuhe abzuholen. Dann füllt die Gruppe, die für die Säuberung der Ziegen- und Schafgehege zuständig ist, auf der Wiese die Futterraufe und die beiden Heutonnen mit frischem Heu auf. Da die Tiere sehr neugierig und immer hungrig sind, kommen die Kinder so direkt mit den Ziegen und Schafen in Kontakt, um sie vom Eingang des Heulagers im hohen Zelt fernzuhalten. Anschließend schnappt sich jede Gruppe eine Schubkarre, und es geht zum Geräteschuppen, um sich mit Besen, Harken und Schaufeln auszurüsten. In den Gehegen werden die auf dem Boden überall verteilten Köttel und Heu Reste zusammengeharkt und gefegt und dann mit den Schaufeln in die Schubkarren befördert. Dies dient vor allem dazu, dass die Ziegen und Schafe sich die Köttel nicht in die Klauen treten und Entzündungen vermieden werden.

In den Ställen werden Köttelhaufen und verschmutztes, feuchtes Stroh entfernt. Sind die Schubkarren voll, werden diese am großen Misthaufen abgeladen. In den Ställen wird das Stroh wieder aufgefüllt und Hobelspäne werden ausgestreut. Im Anschluss werden die Futterraufen und Heutonnen mit frischem Heu befüllt. So lernen die Kinder auch den Unterschied zwischen Heu und Stroh kennen: Das getrocknete Gras ist zum Futtern und die trockenen Getreidestängel zum Schlafen. Außerdem stellen die Kinder erstaunt fest, wie sauber doch die Schweine sind, da sie im Gegensatz beispielsweise zu den Schafen und Ziegen niemals in ihren Schlafbereich im Stall pullern und koten würden, sondern dafür immer einen Extrabereich im Gehege nutzen. Am Ende werden noch die Trinkeimer in den Gehegen an der Wasserstelle gereinigt und mit frischem Wasser befüllt.

Analog läuft dies bei der Reinigung von Stall und Gehege der Hühner, Enten, Gänse und beim Goldfasan ab. Nur dass vor der Reinigung sämtliche Nester nach gelegten Hühnereiern abgesucht werden. Etwas anders läuft es bei den Kaninchen und Meerschweinchen ab. Vor der Vier-Pfoten-Farm lernen die Kinder den Sinn und Zweck einer Schleuse kennen. Nämlich, dass in einer solchen unbedingt immer eine Tür geschlossen bleiben muss, damit die Tiere nicht gewollt oder aus Versehen ausbüxen. Da sich die Tiere bei der Säuberung des Stalls eben auch noch dort befinden, wird sich vor den Arbeiten ähnlich wie im Tierkeller erstmal ruhig und langsam mit den Tieren vertraut gemacht. Dazu nähert man sich den Tieren langsam und lockt diese mit Leckerlis wie zum Beispiel Erbsenflocken an. Nach der Stallreinigung werden im Tierkeller dann noch zwei große Schalen mit frischem Futter geschnippelt und das Trinkwasser erneuert.

Da nie alle Arbeitsgruppen zur gleichen Zeit fertig sind, gilt es die Zeit bis zum Ende des Bauernhoftages zu überbrücken. Dazu gehören das Fegen des Bauernhofs und des Schulhofs sowie das Säubern der Ziegen- und Schafwiese. Dort mögen es auch manche der Tiere gebürstet oder einfach gestreichelt zu werden. Auch das Stopfen von Stroh und Heu in die großen Transportsäcke gehört dazu. Außerdem muss der Misthaufen in seiner Anlage immer so angelegt sein, dass er in die Höhe und nicht in die Breite gestapelt wird, um den bestmöglichen Schutz des Grundwassers vor Verunreinigung zu bieten. Dazu wird der dann mit Mistgabeln neu angeordnet. Auch ist es möglich, Beschäftigungsspielzeug mit Futterstückchen für die Tiere zu basteln, das dann im Anschluss gleich im Gehege der Papageien ausprobiert werden kann. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit, ein Quiz zur tiergerechten Haltung von Haustieren wie z. B. Kaninchen zu lösen. Die Fragen dazu können mithilfe von ausliegenden Info-Flyern beantwortet werden. Manchmal gibt es auch Reparatur- und Bauarbeiten an den Ställen und Gehegen, bei denen vor allem die Jugendlichen mithelfen können.

Dazu setzen sich alle Kinder um den kleinen Teich auf dem Bauernhof. Veronika, die Leiterin des Bauernhoftags, stellt den Kindern zu Anfang zwei Entscheidungsfragen: „Findet ihr, dass ihr gut gearbeitet habt?“ und „Hat es euch Spaß gemacht?“. Eigentlich immer schallt ihr ein lautes „Jaaaaa!“ entgegen. Dann können die Kinder in der Runde noch berichten, was sie erlebt und neu gelernt haben, ob die Arbeit schwer war und wie das Arbeiten in den einzelnen Gruppen funktioniert hat. Zum Schluss wird darauf aufmerksam gemacht, dass auch Elternwochenendhilfen immer gerne gesehen sind, wobei samstags und sonntags die Eltern der Kinder das Team der Knirpsenfarm unterstützen können. Aber auch so haben die Kinder nach einem Bauernhoftag viel zu erzählen.

In der Gemeinschaftsschule des Grünen Campus Malchow in Berlin Lichtenberg haben die Kinder der Primarstufe (Klassen 1 bis 6) obligatorisch pro Schuljahr zweimal einen Bauernhoftag. Dieser wird immer dienstags und donnerstags auf dem Kinderbauernhof Knirpsenfarm und dessen Team vom Malchower Grashüpfer. e. V. durchgeführt, einem anerkannten freien Träger der Jugendhilfe. Unterstützt werden sie dabei von Jugendlichen der Sekundarstufe I (Klassen 7 bis 10), die mit einem unterrichtsfreien Tag als Auszeichnung den Jüngeren bei den Arbeiten helfen. Das jahrgangsübergreifende Lernen (JÜL) wird so auch nach der 3. Klasse weiter praktiziert.

Der Kinderbauernhof Knirpsenfarm ist Teil des Konzepts „Schule als Lebensraum“ mit Gemeinwesen orientiertem, gesundheitsförderndem und pädagogisch-ökologischem Profil. Wichtige Aspekte dabei sind Umweltbildung und Nachhaltigkeit, welche auch im regulären Schulfach Umweltlehre den Lernenden vermittelt werden. Der Bauernhoftag ist nicht nur eine willkommene Abwechslung vom Schulalltag, sondern bietet auch die Möglichkeit, praktische Erfahrungen zu sammeln und das Wissen über Tiere zu vertiefen. Durch den Bauernhoftag haben die Kinder in unmittelbarer Nähe zu den Tieren Einblick in deren Pflege, Haltung und Fütterung. Bei den Arbeiten wird das soziale, emotionale, kognitive und motorische Lernen gefördert und die Sozial- und Ich-Kompetenz und somit auch das Selbstvertrauen der Lernenden gestärkt.